27.4.15

[Eat.Kyushu] 感受熊本嘅鄉土情懷

嚟到熊本,原本諗住一嚐馬肉料理,但係Linus Papa麻麻地馬肉,所以就放棄咗專門食馬肉嘅菅乃屋。好在Linus Mama有幾手準備,個itinerary 上面仲有好幾個餐廳選擇,再加上之前食咗碗拉麵唔算太肚餓,所以就由下通町一路行到去上通町果邊去搵主打食熊本鄉土料理嘅Yokobachi

Name: Yokobachi
Address: 熊本県熊本市中央区上通町11-40
Tel: 096-351-4581
Opening Hours: 1700 - 2400

Yokobachi 係由傳統木造平房改建,座落喺條巷仔裡面,比較偏僻,
我地都係要靠Google Map先搵到。
去到當晚裡面全部都係日本人。
有室內、亦都有室外座位。室內大部分座位都係要除腳席地而坐,
所以記住唔好著對穿窿袜去咁醜怪呀﹗
雖然放棄咗去菅乃屋食馬肉料理,但係Linus Mama都堅持要一嚐馬肉刺身
Linus Papa都激讚嘅魚餅,裡面軟林林,魚味好出
蒸蠔,好鮮甜,亦都好香海水味
原本諗住只係細細個嘅茶碗蒸,點知一上枱就咁大盆,不過都好滑溜


22.4.15

[Eat.Kyushu] 熊本出名嘅雙黃叉燒麵

有接近60年歷史嘅黑亭拉麵位於熊本市西區。網上有好多人推薦,所以我地去完桜の馬場 城彩苑就特登開車過嚟食佢。我地6點半左右到。前面有一對情侶等緊位,所以唔洗排好耐就已經可以安排入座。

另外,佢啲拉麵亦都有禮盒包裝,無論係做手信,抑或係買返香港自己煮都一流﹗

Name: 黑亭
Address: 熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
Tel: 096-352-1648
Mapcode: 29 398 818
Opening Hours: 1030 – 2030 (逢第一同第三個禮拜四休息)


黑亭嘅門面,唔算好起眼。
過咗右手邊條馬路仔有個小型停車場,可以泊67架車
佢最出名嘅玉子叉燒拉麵,
有生蛋黃兩隻,再搭上自家制嘅叉燒。
細份盛惠850
湯底個豬骨味好濃郁,仲帶啲蒜香味

19.4.15

[Travel.Kyushu] 2015年九州福岡熊本大分7日自駕遊 - Day 5 到別府 遊地獄

Day 5行程:
酒店早餐 --> 阿蘇酒店check-out --> 阿蘇神社 --> 阿蘇登山纜車站 --> 別府山地獄、動物園 --> 地獄蒸し工房 鉄輪 --> 血の池地獄 --> 旅館 Check-in (旅館 和み月) --> 旅館晚餐 --> 別府塔 --> 酒店浸溫泉

酒店
Ryokan Nagomitsuki
旅館 和み月
11-18 Shoninhonmachi, Beppu-Shi, Oita, Japan 874-0032
874-0032大分県別府市上人本町11-18
(Mapcode: 46 524 566)


阿蘇內牧おはよう〜
富有鄉郊氣息嘅阿蘇
好精緻嘅旅館早餐
仲有個窩熱住啲豆腐
房間裡面嘅露台
開車前往阿蘇神社
沿途田野一望無際
阿蘇神社
大家都將祈願寫上去個繪馬
開車上火山途中見到幼稚園老師教小朋友過馬路
最後都係無得上火山,最高只可以去到阿蘇登山纜車站
喺纜車站裡面又碰到Kumamon~ くまモン~
纜車站旁邊有個阿蘇山本堂西嚴殿去奧之院
Linus大佬無得上山,只可以遙望火山
落山嘅路程,無乜霧,比起之前果日好好多
中途停低喺間7-11道補給,順道俾Linus大佬揸下車
繼續開車去別府,差唔多係咁多日之中最長車程之一
沿路好有頭文字D秋名山嘅感覺
抵達別府,就直接去山地獄道睇動物
山地獄有好多煙霧喺啲石山之間湧出嚟,平均溫度高達90
嚟到山地獄,重點緊係要睇動物啦
懶洋洋嘅河馬,由頭到尾都無郁過,就連遊人餵紅蘿蔔都無反應
反而馬騮仔就好熱情咁問人攞嘢食
好溫馴嘅小馬
之後就開車就過去地獄蒸し工房鉄輪食午餐
好多精品買
顧客需要自己落手整先有得食
所有蒸出嚟嘅食物都好鮮甜
之後都過咗去血之池地獄參觀
因為佢周圍都係紅土嘅關係,所以整個地獄都係紅色
之後就開車去旅館check-in
兩張單人床,好寬闊
又一次入住日式房屋
仲有私人風呂,可以一路浸溫泉,一路睇風景
酒店四周,感覺好平和好寧靜
出到大路就繁忙番少少
四周好多打波子機嘅娛樂場
別府灣
一泊兩食嘅第一食 好豐富嘅晚餐
是日晚餐餐單
服務員話呢個係豬肉火鍋
所有食物嘅擺盤都好靚好精美
刺身小碟,但係有骨 =(
因為事先有同旅館溝通過話Linus Mama唔食牛肉,
所以旅館特別準備呢個墨魚蕃茄沙律代替牛肉岩盤燒
好香嘅焗里芋,texture好特別
原以為晚餐已經完結,點知仲陸續咁上菜 海蝦蔬菜天婦羅
茶碗蒸
終於到甜品 豆乳布丁,肚皮差啲撐到爆
開車去到別府塔
別府塔起咗差唔多60年,
感覺有啲殘舊,
四周啲玻璃都好模糊
展望台可以360度睇到別府嘅夜景
展望台裡面有個小神社
小星話要睇風景
小星與別府塔
入夜嘅別府灣
之後返到旅館房間浸溫泉,抬頭見到漫天星星
別府嘅星空




l   因為之前果日太大霧嘅關係,所以我地唔甘心,第二日一早去完神社再登多一次山
l   阿蘇火山喺上年8月尾開始就一直都係二級警戒,火山口一公里範圍都唔可以進入,纜車亦都停駛,所以去到阿蘇登山纜車站就要止步,無得駛入阿蘇山公園
l   別府地獄有八大地獄共通劵,如果有打算去哂八個地獄嘅話買共通劵會抵啲,但係因為我地只係去兩個地獄,所以只係去到門口分別買門票
l   地獄蒸し工房鉄輪逢每個月第三個禮拜三都會休息,好彩我地係早一日到,如果唔係就要摸門釘
l   去到地獄蒸し工房鉄輪,第一步首先要登記人數,跟住就要喺佢個售票機買飛揀要食啲乜嘢,記住另外仲要買張地獄蒸し釜使用劵,我地點咗個海鮮set、粟米、雞蛋同椎茸雞肉飯,職員就同我地講話買張30分鐘嘅地獄蒸し釜使用劵就ok。我地等咗3個字左右職員就叫我地交飛,廚房就幫我地準備食材,跟住我地自己就要拎出去地獄釜果邊自己蒸煮。地獄釜果頭會有職員協助指導點樣蒸煮,另外仲有timer準備埋,方便大家將食材放入地獄釜之後可以出去坐低,夠鐘嘅時候再過番去拎食物。我地因為有選擇雞蛋,職員會好窩心咁問你想要soft-boiled hard-boiled,再advise你蒸煮嘅需要時間。另外值得一提嘅就係佢所有嘢都係自助,由點菜,蒸煮,拎餐具調味料,到食飽收拾洗碗都需要顧客自己一腳踢,所以大家食飽飽記住要執拾洗乾淨碗碟先好走
l   我地入住嘅旅館和み月應該係家族經營。旅館女主人好重視時間觀念,對於旅客幾點食晚餐、幾點返旅館、幾點食早餐都好緊張。我地同職員講咗話6點半食晚餐。5點半嘅時候想出去周圍行下,女主人就大為緊張,再三叮囑我地6點半食晚餐。我地64返到嚟嘅時候已經見到半枱嘅食物。我地食飽晚飯打算去別府塔,佢又再好緊張,同我地講10點鐘旅館就會鎖門,感覺好唔想我地出去咁,我地事前都唔知,但係因為定好行程去睇別府夜景,所以都係出咗去。我地當晚99返到嚟,發現車位無哂,入到去旅館所以職員已經唔見哂,所以要打服務熱線麻煩已經休息緊嘅職員幫忙安排另一個車位俾我地。所以如果唔想俾旅館局限住活動嘅時間,我會勸你地再三考慮係咪要入住
l   另外,一開始嘅時間房屋個私人風呂水溫非常熱,同旅館職員雞同鴨講完一番之後先發現,原來只要扭大個水龍頭就會出凍水,反之水龍頭扭到最細嘅時候會出熱水,另外因為佢要保持風呂水溫嘅關係,所以水龍頭係無得關

地址 (mapcode)
阿蘇神社 (256 704 335) - 熊本県阿蘇市一の宮町宮地字宮園3083
山地獄 (46 521 440) - 大分県別府市御幸6組
地獄蒸し工房 鉄輪 (46 522 433) - 大分縣別府市風呂本5
血の池地獄 (46 552 831) - 大分県別府市野田778