[Eat．Dubai] 在全球最高的餐廳食晚餐

去到杜拜，企喺Dubai Mall出面個噴水池外面望上去全球最高嘅哈里發塔Burj Khalifa，已經叫人嘆為觀止。原來喺上面望番落嚟更加令人大開眼界。齋上去Burj Khalifa 124樓個觀景台嘅入場費閒閒地都要AED125，peak hour都要成AED200，要上到去148樓更加要成AED300，仲要只可以逗留一個鐘。所以Linus Mama就選擇豪少少去位於122樓嘅AT.MOSPHERE一邊食晚餐一邊欣賞杜拜夜景。係就係低咗兩層，不過完全唔洗同人逼，又可以舒舒服服咁享受一餐fine dining，何樂而不為？

Name: At.mosphere Restaurant

Address: 122nd Floor, Burj Khalifa, Dubai

Website: http://www.atmosphereburjkhalifa.com/

夜晚Burj Khalifa 嘅外觀

平日嘅六點幾七點，人客唔算好多

就座點好餐後，服務生會捧住一籃微暖嘅麵包俾客人選擇，

Linus Mama揀咗一個有蕃茄茸，同埋一個有啲唔記得係乜嘢籽嘅麵包，

兩個都好鬆軟好好味

精選嘅免費前菜，每位客人都有嘅 - 

Deep Fried Oyster with Lemon Puree and Caviar，

炸蠔配上檸檬醬，感覺好清新，完全無油膩感

Linus Mama同客人甲點咗個tasting menu，第一道菜為Seared Langoustine with Herb Fregola  Mantecato, Mandarin Compote and Lemon Gel，
小龍蝦配上一啲綠色嘅香草珍珠麵，咬落去個質感好有趣

第二道菜 - 本應係個Veal Tartare，但係因為Linus Mama唔食牛肉嘅關係，
所以落booking嘅時候通知咗餐廳，
所以就轉咗做呢個Foie Gras Terrine with Duck Confit, Beetroot Puree, Salted Granol

第三道菜 - Atlantic Cod Served with Olive and Caper Quinoa, Scottish Mussels, Saffron Emulsion，

較為普通嘅一道海鮮菜

第四道菜 - Australian Lamb Loin, Lentils du Puy, Piquillo Puree and Garlic Confit，

五成熟嘅羊扒，好淋身，唔會食到有渣

第五道菜，亦都係最後一道 - The At.moSphere，

好特別嘅一道甜品，服務生喺我地影完相之後就淋上熱朱古力醬，

外面層朱古力波波會慢慢溶化。單單係視覺畫面已經係一種藝術。

41%嘅朱古力mousse甜度剛剛好。面頭仲有兩、三細塊金箔點綴

由122樓望落去嘅杜拜夜景，就連喺洗手間都有景可以望咖

健力士世界紀錄頒發嘅證書，
證明At.mosphere係全世界離地面最高嘅餐廳

P.S. 1 有別於Burj Khalifa個觀景台，要上去At.mosphere就要由Armani Hotel Dubai果邊入。入到去酒店大堂，就要搭Armani/Lounge前面部電梯落番去B1，再喺果邊做番個登記check番個booking名先會有專人帶你去搭另一部電梯上去123樓，之後再行番條玻璃樓梯落一層就到At.mosphere Restaurant

P.S. 2 去At.mosphere之前記住記住要預約 (可以喺佢地網站道預約)！Linus Mama早兩星期預約平日夜晚都無哂window table。好好彩地當晚有一枱客臨時no-show，所以先可以食到一半轉去張window table

P.S. 3 At.mosphere有分lounge同restaurant兩邊。如果想食lunch或者dinner，記得係book restaurant果邊

P.S. 4 如果想guarantee要window table，每人最低消費為AED500，不過都係first-book-first-serve